గురియాలో క్యాబేజీ: వేర్వేరు వెర్షన్ల్లో సాధారణమైన రుచికరమైన సలాడ్ కోసం ఒక రెసిపీ

వైట్ క్యాబేజీ, బహుశా, అత్యంత సరసమైన కూరగాయలు ఒకటి. అమ్మకానికి సంవత్సరం పొడవునా చూడవచ్చు, కానీ అది చాలా వసంత వరకు నిల్వ ఇది ఖాళీలను పండించడం, ప్రారంభ శరదృతువు లో ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంది. ఈ ఉత్పత్తిని తయారు చేయడానికి అనేక రకాల మార్గాల్లో, బహుశా చాలా అందమైన ఒకటి గురువాలో క్యాబేజీ. దాని రెసిపీ కుక్ యొక్క ప్రాధాన్యతలను బట్టి మారవచ్చు, అయితే ప్రాథమిక సూత్రాలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి. అందమైన పింక్ నీడ, ఆమె ఈ డిష్ యొక్క ఒక విలక్షణమైన పదార్ధంగా ఇది దుంపలు ధన్యవాదాలు పొందుతాడు.

గురియాలో క్యాబేజ్: సులభమైన వంటకం

ఇది ఒక సాధారణ విందు మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టిక రెండు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది రుచికరమైన, అందమైన, మధ్యస్తంగా పదునైన చిరుతిండి అవుతుంది. మీడియం సైజు, గ్రౌండ్ లేదా తాజా రెడ్ పెప్పర్ రుచి, 2 వెల్లుల్లి తలలు మరియు 2 చిన్న దుంపలతో తెల్లగా క్యాబేజీ అవసరం. మరినూ, కూరగాయల నూనె మరియు ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్, 200 గ్రా చక్కెర మరియు ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోండి.

క్యాబేజీ కడుగుతారు, కాండాలు తొలగించి 10-12 భాగాలుగా విభజించబడింది చేయాలి. దుంపలు శుభ్రం మరియు బదులుగా మందపాటి వలయాలు తో కట్. వెల్లుల్లి రెసిపీ కంటే కొద్దిగా తక్కువ తీసుకోవచ్చు. ఇది శుభ్రం మరియు మొత్తం denticles వదిలి. తరువాత, మీరు సరైన వంటకాలను తీసుకోవాలి. ఇది అనేక గాజు జాడి లేదా ఒక ఎనామెల్ల పాన్. దుంపలతో గురియాలో వీరిలో క్యాబేజీ - సాంప్రదాయ అల్పాహారం, కొన్నిసార్లు పెద్ద పరిమాణంలో ఉడికించి, ఒక పెద్ద బకెట్ లేదా ఒక పెద్ద వాడకాన్ని ఉపయోగిస్తారు. వంటలలో ఉడకబెట్టడం లేదా మరిగే నీటితో ముంచాలి, తరువాత పొరలలో క్యాబేజీ, దుంపలు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచాలి, అన్ని మెరీనాడ్ని పోయాలి. ఉప్పు, చక్కెర, వినెగార్లతో లీటరు నీటిని మిశ్రమం చేసి, కూరగాయల నూనెను జోడించడం ద్వారా తయారుచేస్తారు. మరినాడే ఒక వేసి తీసుకొని వాటిని క్యాబేజీలో పోస్తారు. పైన మీరు ఎరుపు మిరియాలు యొక్క పాడ్ ఉంచాలి. నేలను ఉపయోగించినట్లయితే, ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు మరిగే నీటిలో పోస్తారు.

2 రోజుల తరువాత, మీరు గురియాలో ఒక రుచికరమైన క్యాబేజీని పొందుతారు. రెసిపీ కొద్దిగా మీ రుచించలేదు మార్చవచ్చు, మరింత చక్కెర లేదా మిరియాలు, వెల్లుల్లి లేదా వెనిగర్ జోడించండి. టేబుల్ మీద పనిచేసినప్పుడు, ఇది సాధారణంగా తీసుకోవటానికి మరింత సౌకర్యవంతంగా చేయడానికి రేకలగా విభజించబడింది. రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సెల్లార్లో స్టోర్ స్టోర్ క్యాబేజీ మంచిది. కానీ సాధారణంగా ఈ సమస్య జరగదు, చాలా త్వరగా ఒక అల్పాహారం తింటారు.

గురియాలో క్యాబేజీ: ఆకుకూరతో రెసిపీ

మునుపటి వెర్షన్ చాలా సామాన్యమైన పరిగణలోకి వారికి, మీరు దాని వైవిధ్యం యొక్క ఒక బిట్ సిఫార్సు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, అదనపు పదార్థాలు ఉపయోగించి. మా సందర్భంలో, తయారీ మార్గం మొదటి నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. క్యాబేజీ కిలో, మీరు 300 g యొక్క దుంపలు, సెలీరీ రూట్ యొక్క 200 గ్రాములు మరియు దాని ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి యొక్క 10 లవచ్చలు, వేడి మిరియాలు మరియు ఉప్పులను రుచి చూడాలి.

క్యాబేజీ కడుగుతారు, పెద్దదిగా కట్ చేసి 2-3 నిమిషాలు వేడి నీటిలో కత్తిరించబడుతుంది. అప్పుడు marinade సిద్ధం. 500 ml నీరు ఒక కాచు, ఉప్పు తీసుకు, peeled celery root, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి జోడించండి. ఈ సమయంలో, మీరు దుంపలు శుభ్రం మరియు కట్ చేయాలి. శుభ్రమైన వంటలలో, పొరలు కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరల ఆకులతో వేయబడి, తర్వాత marinade తో పోస్తారు. చల్లని ప్రదేశంలో ఒక వారం గడిపిన తరువాత, మీరు గురియాలో ఒక రుచికరమైన క్యాబేజీని పొందుతారు. వంటకం చాలా వేగంగా కాదు, కానీ ఆసక్తికరమైన మరియు వినెగార్ లేకుండా.