చికెన్ నుండి షిష్ కబాబ్ కోసం మరినాడే. వంట వంటకాలు

ఒక చికెన్ నుండి షిష్ కబాబ్ ఒక అభిమాన వంటకం. కానీ రుచి ఏమి తయారీలో దాని తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. మేము అనేక ఎంపికలు, నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక మరియు రుచి లో అసలు అందించే.

చికెన్ నుండి షిష్ కబాబ్ కోసం బీరు marinade . రెండు కిలోగ్రాముల చికెన్ ఉల్లిపాయల రింగులు (మీరు ఒక పౌండ్ అవసరం), మిరియాలు మరియు ఉప్పును కదిలించు. రెండు గంటలపాటు షిష్ కబాబ్ను ఉంచండి, తద్వారా ఇది మెరైన్ చేయబడింది. వంటకి ముందు పదిహేను నిమిషాలు, పాన్ లోకి ఒక బీరు సీసా పోయాలి, మిక్స్ ప్రతిదీ.

చికెన్ నుండి షిష్ కెబాబ్ కోసం కేఫ్రే మెరీనాడే. సగం పౌండ్ ఉల్లిపాయలు, రింగులు కట్ ఉప్పు, మిరియాలు, హాప్లు- suneli ఒక పెద్ద చెంచా జోడించండి. అప్పుడు మేము మాంసంను కేఫీర్తో లీటరు నింపి మొత్తం రాత్రి కోసం వదిలివేస్తాము. ఒక డిష్ మరింత త్వరగా తయారు చేయాల్సిన అవసరం ఉన్నట్లయితే, కోడిని marinated చేయడానికి కనీసం రెండు గంటలు పడుతుంది. వంట షిబ్ కేబాబ్స్, ఎప్పటిలాగే. కానీ మీరు అదే సాస్ లో ఒక చిన్న చికెన్, "పట్టు" ఒక కిలోగ్రాము కంటే ఎక్కువ, మరియు అది కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం తయారు చేయవచ్చు. ఆమె చేతులతో తన ఎముకలను విచ్ఛిన్నం చేయడమే ఇదంతా మాత్రమే.

మంచిగా పెళుసైన కోడిని తయారుచేసిన మెరీనాడే ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది, రెక్కలు కలిగి ఉండటం మంచిది. ఇది చేయుటకు, మీరు ఒక కిలోగ్రాము మాంసం అవసరం: తేనె మరియు డైజన్ ఆవాలు, రెండు వంద గ్రాముల కెచప్ మరియు మయోన్నైస్, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు రెండు పెద్ద స్పూన్లు. అన్ని భాగాలు మిశ్రమంగా మరియు మాంసం marinated కాబట్టి, ఒక గంటన్నర వాటిని వదిలి. మీరు ఒక చికెన్ నుండి షిష్ కేబాబ్ను ఉడికించడాన్ని ప్రారంభించవచ్చు.

కాగ్నాక్ తో Marinade డిష్ చాలా అసలు చేయడానికి సహాయం చేస్తుంది. చికెన్ అదే ముక్కలుగా కట్, మరియు మూడు పెద్ద గడ్డలు రింగులు రూపంలో కట్. ఇప్పుడు మేము అన్ని పదార్థాలు వేయడానికి ప్రారంభించండి. ఉల్లిపాయ దిగువన, అప్పుడు మాంసం, అప్పుడు మళ్ళీ ఉల్లిపాయ మరియు అందువలన న. ప్రతి స్థాయి మిరియాలు వివిధ రకాల, అలాగే మసాలా మీ ఇష్టమైన తో peppered తప్పక. ఇది హొప్స్-సోన్లీని ఉపయోగించడం ఉత్తమం. తరువాత, సోయ్ సాస్ (100 గ్రాముల), కూరగాయల నూనె రెండు పెద్ద స్పూన్లు మరియు మంచి కాగ్నాక్ సగం కప్పు జోడించండి. ఈ మిశ్రమానికి మాంసం నాలుగు గంటలు, తక్కువ సమయం ఉండదు. కానీ మీరు వంట ముందు, ముప్పై నిమిషాలు, మీరు కొద్దిగా marinated shish కెబాబ్ ఉప్పు అవసరం గుర్తుంచుకోండి అవసరం. సిద్ధం, ఈ విధంగా చేసిన డిష్, చాలా వేగంగా ఉంటుంది.

చికెన్ నుండి శిష్ కెబాబ్ కోసం దానిమ్మపండు marinade. ఈ రెసిపీ కోసం మాత్రమే తాజాగా పిండిన రసం అవసరం అని గుర్తుంచుకోండి, కానీ తయారుగా ఉన్న రసం కాదు. రెండు కిలోగ్రాముల మాంసం (ప్రాధాన్యంగా ఫిల్లెట్లు) చిన్న ముక్కలుగా, ఉప్పులో కట్ చేసి, చేర్పులు వేయాలి మరియు సరసమైన గ్రీన్స్ (కొత్తిమీర, మెంతులు మరియు పార్స్లీ) తరిగినవి. ఇది ఒక చిన్న బండిల్ తీసుకోవడం ఉత్తమం. తరువాత, మూడు తీపి పెద్ద గడ్డలు రింగులలో కట్ మరియు చికెన్ తో మిక్స్.

చికెన్ నుండి షిష్ కబాబ్ కొరకు మస్కట్ మషినేడ్. ఇది ఒక ఎర్ర ఉల్లిపాయ, కొద్దిగా మిరియాలు మరియు ఉప్పు, రెండు నిమ్మకాయలు మరియు జాజికాయ యొక్క చిటికెడు వంటి ఒక కిలోగ్రాము చికెన్ పడుతుంది . చికెన్ భాగాలు, ఉప్పు మరియు peppered లోకి కత్తిరించి ఉంది. తరువాత, ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో, ఉల్లిపాయ రింగులతో నిమ్మ రసం కలపండి, జాజికాయను కిటికీలకు కలుపుతుంది. పరిమాణం మీ స్వంత రుచి ప్రకారం నిర్ణయించబడుతుంది. , అన్ని పదార్థాలు కలపాలి మిక్స్ మరియు చికెన్ పోయాలి. మాంసకృత్తం చేయటానికి, కనీసం పన్నెండు గంటలు పడుతుంది. మిగిలివున్న రసం గ్రిల్ మీద డిష్కు నీటిని ఉపయోగించుకుంటుంది .

చికెన్ శిష్ కెబాబ్ కోసం స్పైసి మెరీనాడ్ కింది పదార్థాల నుండి తయారుచేయవచ్చు. వృత్తాలు రూపంలో నాలుగు పెద్ద గడ్డలు చాప్. రెండు పెద్ద స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె, సోయ్ సాస్, అదే పెద్ద టక్కెమా సాస్, సున్నం రసం, ఇరవై గ్రాముల తేనీ, తరిగిన అల్లం, దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ చిటికెడు వాటిని కలిపి. అలాంటి మిశ్రమాన్ని ఒక మొత్తం కిలోగ్రానికి సరిపోవుతుంది, ఇది ఒక కిలోగ్రాము కంటే ఎక్కువ బరువు ఉంటుంది. ఇది ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద ఉడికించాలి మంచిది.

మరియు ఇప్పుడు - అందరి ఆకలి!