జెల్లీయెడ్ పంది పిడికిలిని: రెసిపీ

అనేక ఇష్టమైన డిష్ జెల్లీ ఉంది. సెలవు పట్టిక కోసం అతని కుక్, మరియు సాధారణ రోజులలో. అత్యంత రుచికరమైన మలుపులు జెల్లీ పంది మాంసం SHANK. రెసిపీ తయారీ ఈ వ్యాసంలో వివరంగా పరిగణలోకి ప్రతిపాదిస్తున్నాయి. ఇక్కడ కొన్ని ప్రముఖ మార్గాలు ఉన్నాయి.

పంది SHANK మాంసం జెల్లీ. రెసిపీ

ప్రత్యేక రుచి మరియు కలిసి పంది తో అదనపు గొప్పతనాన్ని కోసం, మీరు గొడ్డు మాంసం యొక్క భాగాన్ని తీసుకుని చేయవచ్చు (చాలా షిన్).

పదార్థాలు:

• పంది SHANK 1 PC. (ఆప్షనల్ అదనపు 1 గొడ్డు మాంసం రంధ్రాన్ని);
• 1 క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు;
• వెల్లుల్లి అనేక తలలు (4-5);
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు బఠానీలు, బే ఆకు.

జెల్లీ చేయడానికి ఎలా రంధ్రాన్ని యొక్క

1 వ దశలో

పూర్తిగా, అప్పుడు ఒక పెద్ద saucepan లో లే మాంసం కడగడం. చల్లని నీరు నింపి 5 గంటల (అగ్ని సగటు క్రింద ఉండాలి) కోసం కాచు చాలు. ఒక చిన్న ఉప్పు. మరిగే ముందు, ఒట్టు తొలగించండి. అన్ని సమయంలో, స్టాక్ సద్దుమణిగింది కాదని జాగ్రత్తగా పడుతుంది. మాంసం అంగీకారం ఇది ఎంత సులభం ఎముకలు నుండి వేరు ప్రకారం నిర్ణయించబడుతుంది. , వెల్లుల్లి సిద్ధం ముందుగానే శుభ్రం. 4 chasa వంట రోల్ క్యారట్, ఉల్లిపాయ, lavrushku లో రసం తరువాత. క్లీన్ కూరగాయలు తప్పనిసరిగా, కేవలం నీటితో కడిగి లేదు. ముగింపు ముందు 10 నిమిషాలు, మిరియాలు జోడించండి.

2 వ దశలో

మరిగే 5 గంటల తర్వాత, మాంసం తొలగించు ఒక ప్లేట్ లో ఉంచండి మరియు దానిని చల్లబరచడం. అది చాలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి రసం, స్ట్రెయిన్, ఉప్పు రుచి. చల్లబరిచి కసాయి ఆస్వాదించడానికి వదిలి.

మూడవ దశ

ముక్కలుగా రంధ్రాన్ని యంత్ర భాగాలను విడదీయు. బోన్ గుజ్జు నుంచి వేరు చేస్తుంది. కంటైనర్లు లేదా ప్రత్యేక వంటకం మాంసం ఉంచండి మరియు రసం చల్లార్చడం పోయాలి. క్యారెట్లు మరియు గుడ్లు, ముందుగానే (మీరు వాటిని లేకుండా చేయవచ్చు) మీద వండుతారు, ఒక తరహా పాము కోసం అలంకరణలు చేయడానికి.

4 వ దశలో

రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో కంటైనర్లు ఉంచండి. మరుసటి రోజు సిద్ధంగా రుచికరమైన జెల్లీ పంది పిడికిలిని ఉంటుంది. రెసిపీ సులభం మరియు ఒక అద్భుతమైన ఫలితంగా హామీ. ఆవాలు లేదా హార్స్రాడిష్ తో సర్వ్. బాన్ యాపెటిట్!

జెల్లీయెడ్ మాంసం SHANK స్వైన్. రెసిపీ వైన్ మరియు సోయా సాస్ తో

మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం రెండవ తరహా పాము రెసిపీ సిద్ధం:

• పంది పిడికిలిని (మధ్యస్థాయి) - 1 PC;.
• చర్మం పంది 500 గ్రా బరువు కల;
• ఉల్లిపాయ యొక్క 2 తలలు;
• రెడ్ వైన్ (ప్రాధాన్యంగా పొడి) - కొన్ని tablespoons (భోజనానికి);
• రసం (లేదా సాదా నీరు) 400 ml;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• సోయా సాస్ - 6 టేబుల్. l., ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ సాంకేతిక

ఎలా జెల్లీ పంది పిడికిలిని సిద్ధం? రెసిపీ ఒక చిన్న భాగం కోసం రూపొందించబడింది. మాంసం ముందుగా కడిగి. చేర్చు రసం లేదా సాదా నీరు. వంట మాంసం SHANK 3 గం న ఉంచండి. ఫైర్ ఆఫ్ చెయ్యడానికి ముందు 30 నిమిషాల, వైన్ పోయాలి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. పదిలపరచుకోనేందుకు తనను ఫ్రిజ్ లో డిష్ ఉంచండి. పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మసాలా మరియు సోయ్ సాస్ పట్టిక ఫీడ్ సిద్ధం. ఒక తరహా పాము భాగాలు కట్, సాస్ పోయాలి. బాన్ యాపెటిట్!

వంట సూచనలను

జెల్లీ వేగంగా వెల్డింగ్ చేయడానికి, మీరు ఒక వంటపాత్ర ఉపయోగించవచ్చు. పూర్తి డిష్ యొక్క అందమైన ఆకారం మీరు (గులాబీలు రూపంలో, ఉదా) ఘనీభవించటానికి ప్రత్యేక కంటైనర్లు తీసుకుంటే, అవ్ట్ చేస్తుంది. జెల్లీ తో అలంకరించవచ్చు ఉడికించిన కూరగాయలు, గుడ్లు మరియు తాజా మూలికలు ఉంటుంది.