టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉడికించిన పంది మాంసం: ఉత్తమ వంట వంటకాలు

లోలోపల మధనపడు తయారీలో , అనేక మంది గృహిణులు పంది మాంసం ఎంచుకోండి. ఈ డిష్ గొడ్డు మాంసం కంటే ఎక్కువ జ్యుసి మరియు సున్నితమైనది అవుతుంది, అంతేకాకుండా అది కూరగాయలతో కలిపి ఉంటుంది. ఇప్పటికే మామూలు మెను తో విసుగు మరియు కొత్త మరియు ఆసక్తికరమైన ఏదో ప్రయత్నించండి కోరుకుంటున్నారు అందరూ, మీరు ఖచ్చితంగా టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు తో ఉడికిస్తారు పంది ఇష్టం. మేము ఈ డిష్ వంట కోసం ఉత్తమ వంటకాలను మూడు ఎంపిక అందిస్తున్నాయి.

టొమాటోలు తో పంది మాంసం కూర: రెసిపీ

ఈ డిష్ యొక్క ముఖ్యాంశం చాలా రుచికరమైన సాస్ మరియు జ్యుసి, టెండర్ మాంసం మీ నోటిలో కరుగుతుంది. ఇంతలో, ఈ రెసిపీ ప్రకారం టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉడికించిన పంది మాంసం సిద్ధం చాలా సులభం. ప్రధాన విషయం చర్యల మొత్తం క్రమంలో కట్టుబడి ఉంది.

1. పెద్ద ముక్కలుగా కట్ పంది పంది (2 కిలోలు) కడిగి ఒక టవల్ తో పొడిగా ఉంటుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమంతో మాంసం కిటికీలకు కలుపుతారు.
2. బ్రేజియర్ (30 మి.లీ.) లో కూరగాయల నూనె వేడి చేసి, బంగారు గోధుమ వరకు పంది ముక్కలను వేసి, వాటిని డిష్ మీద ఉంచండి.
3. అదే వంటలలో, వేయించిన మాంసం, మెత్తగా కత్తిరించి కూరగాయలు (ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, సెలెరీ కొమ్మ) జోడించండి. 5 నిమిషాలు పాస్ చేయండి.
4. కూరగాయల కాల్చుకు వెల్లుల్లి వేయండి. 2 నిమిషాలు పాసర్, అప్పుడు టమోటా హిప్ పురీ జోడించండి. అది చేయడానికి, 2 టమోటాలు పాలిపోవు, పై తొక్క తొలగించి, వాటిని కట్, విత్తనాలు తొలగించి ఒక బ్లెండర్ తో కండకలిగిన భాగం మెత్తగా. సాస్ పంచదార రంగుగా తయారవుతుంది వరకు అన్ని కలిసి కూర.
5. కూరగాయలు (50 గ్రా) కు పిండిని జోడించండి. మరొక 2 నిమిషాల తరువాత, సాస్ కు ఎరుపు వైన్ (1 గాజు) జోడించండి. సగం మిశ్రమం కాచు, అప్పుడు మాంసం తిరిగి బ్రేజింగ్.
6. పంది గొడ్డు మాంసం లేదా ఇతర ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడికిస్తారు, దానితో మాంసం పూర్తిగా గట్టిగా కురిపించింది. అదే బే ఆకు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
7. మూత మూత కింద 3 గంటలు అత్యల్ప వేడి మాంసం వంటకం. అప్పుడు అది ఒక అందిస్తున్న డిష్ బదిలీ మరియు సేవలు.

ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు గ్రీన్స్ తో పంది మాంసం కూర

మేము మరొక రుచికరమైన డిష్ ఉడికించాలి అందించే. టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉడికించిన పంది చాలా త్వరగా వండుతారు. ఈ డిష్ కోసం మాంసం సన్నని కుట్లు లోకి కట్, ఇది మొదటి కూరగాయల నూనె లో వేయించి, ఆపై టమోటా సాస్ లో ఉడికిస్తారు.

కాబట్టి, మాంసం వేయించిన తర్వాత, అది ఒక ప్లేట్కు మార్చబడుతుంది మరియు అదే నూనెలో, కారామెల్ రంగుకు మొదటి పాస్ ఉల్లిపాయలు, తర్వాత టమోటాలు (6 PC లు.) మరియు వెల్లుల్లి 2 లవణాలు. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. మరొక కంటైనర్ లో, ¼ కప్పు నీరు, ఒక వెస్టర్ సాస్ (3 టేబుల్ స్పూన్లు), టమోటా పేస్ట్, తేనె మరియు వెనిగర్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు) కలిపి. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి, తర్వాత సాస్ మాంసంతో వేయించడానికి పాన్కు పంపబడుతుంది.

టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉడికించిన పంది 1 గంటకు తక్కువ వేడి మీద వండుతారు. ఆ తరువాత, మాంసం, మూలికలు తో చల్లబడుతుంది, బియ్యం లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలతో ఒక పట్టిక పనిచేశారు చేయవచ్చు.

ఒక బహువచనం లో Braised పంది పక్కటెముకలు

టొమాటోలు మరియు ఉల్లిపాయలతో వండిన పంది పక్కటెముకలు పల్ప్ కంటే తక్కువగా ఉంటాయి. వేగవంతమైన మార్గం వాటిని ఒక మల్టీవర్క్లో చల్లారు, కానీ నెమ్మదిగా నిప్పు మీద మాంసం మరియు పొయ్యిని మీరు ఆవేశపరుచుకోవచ్చు.

మొదటి పక్కటెముకలు (1.5 కిలోలు) అన్ని వైపులా కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు చేయాలి. అప్పుడు వారు ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి వరకు వేయించిన అవసరం. ఇది చేయుటకు, మల్టీవర్కర్ యొక్క నమూనాపై ఆధారపడి, మీరు "మాంసం", "ఫ్రై" లేదా "బేకింగ్" మోడ్ను ఎంచుకోవాలి. ఆ తరువాత, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటా హిప్ పురీని ఎముకలకు గిన్నెలో కలుపుతారు. గత పొందడానికి, మీరు ఒక జల్లెడ తాజా టమోటాలు (3 ముక్కలు) ద్వారా మెత్తగా పిండి అవసరం, మరియు. అది పూర్తిగా మాంసాన్ని కప్పి ఉంచే విధంగా గిన్నెకు నీటిని కలుపుతుంది. మల్టీవర్క్ని మూసివేసి, "క్విన్చింగ్" మోడ్ను 3 గంటలకి సెట్ చేయండి. సూచించిన సమయం తరువాత, డిష్ మళ్లీ రుచికోసం మరియు రుచి చూసేది.