నూడుల్స్ Dungan: ముఖ్యంగా వంట, ఉత్తమ వంటకాలు

Dungan నూడుల్స్ - Laghman ఒక రకమైన. కాబట్టి మా వ్యాసం సెంట్రల్ ఆసియా వంటకాలు ప్రేమికులకు దయచేసి. కానీ Lagman చైనా లో జన్మించాడు. అతిలోక సామ్రాజ్యం విస్తారమైన భూభాగం ఉంది ఎందుకంటే మరియు, ప్రాథమిక వంటకం ప్రాంతాన్ని బట్టి చివరి మార్పు జరిగినది వాస్తవం లో ఆశ్చర్యం ఏమీ ఉంది. Dungan - ఆధునిక ప్రపంచములో రాష్ట్ర సరిహద్దుకు ద్వారా విభజించబడింది దేశం. దాదాపు పది మిలియన్ల మంది జాతి మరియు చైనా పీపుల్స్ రిపబ్లిక్ లో నివసిస్తున్నారు. ఇతరులు కిర్గిజ్స్తాన్, ఉజ్బెకిస్తాన్ మరియు కజాఖ్స్తాన్ యొక్క పౌరులు మారింది. కానీ Dungan సరిహద్దు భాగస్వామ్యం ఉన్నప్పటికీ, వారు సాధారణ సాంస్కృతిక సంప్రదాయాలు, పాక సహా ఉంటాయి. ఈ వ్యాసం లో మేము Laghman దాని రెసిపీ వైవిధ్యాలు ప్రస్తుత. అన్నిటికీ - ఖచ్చితంగా మానవీయంగా సిద్ధం తప్పక మరియు vadzhi నూడుల్స్, ఈ వంటకం, సంబంధం లేకుండా అది ఒక చైనీస్ సంప్రదాయం, ఉజ్బెక్ లేదా కిర్గిజ్ కావచ్చు, రెండు ప్రధాన భాగాలు కలిగి.

కొన్ని ఫీచర్లు Dungan Laghman

మొదటి చూపులో, డిష్ రెండు మిశ్రమాన్ని ఉంది. Lagman చాలా మందపాటి సూప్ వలె వర్గీకరించవచ్చు. Vadzha మరియు నూడుల్స్ ప్రత్యేకంగా కోసం తయారు చేస్తారు. Lagman లామినేటెడ్ ఇది లోతైన గిన్నె, - మాత్రమే లేదా భాగం ప్లేట్ లో ఈ రెండు భాగాలు, కాకుండా Kasakh ఉన్నాయి. మొదటి నూడుల్స్ అప్పుడు vadzhu చాలు, అమర్చాలి గ్రేవీ మరియు తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి - కొత్తిమీర మరియు డిల్. ప్రధాన వ్యత్యాసం Dungan Laghman గురించి ఇప్పుడు కొన్ని పదాలు. ఈ వంటకం ప్రత్యేక న్యూడిల్స్. Dungan నూడుల్స్ పిండి సాగదీయడం ద్వారా తయారుచేయబడిన. మాత్రమే పాస్తా కర్మాగారం (ఇటాలియన్ సూపర్ టాగ్లియాటెల్లే) పూర్తిగా సరైన రుచి మారుతుంది - మనకు తెలిసిన ఛేదిత లేదా చుట్టిన ఇంట్లో నూడుల్స్ కూడా కేవలం పైపై అనుకరిస్తాయి Lagman ఉంటుంది. అందువలన, వ్యాసం ఒకే విషయం అంకితం చేయబడుతుంది. ఈ డ్రా పాస్తా సిద్ధం వంటకం ఉంది. కానీ vadzhe మేము దృష్టి చెల్లిస్తారు.

ఇంట్లో Dungan నూడుల్స్ ఉడికించాలి ఎలా

dzhusay Toho (సుగంధ సమితి), (ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు వెల్లుల్లి వాసన తో ఒక ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ మొక్క వంటి): ఆసియా Laghman కోసం కొన్ని అసాధారణ ఉత్పత్తులు అవసరం ముల్లంగి ముల్లంగి, తోక కొవ్వు, పత్తిగింజ నూనె గ్రేవీ కోసం. ఈ భాగాలు, సూత్రం లో, మరింత సంప్రదాయ ఉత్పత్తులు స్థానంలో చేయవచ్చు. కానీ Dungan నూడుల్స్ మరియు క్షమించి సిద్ధంగా ఇంట్లో ఏ ఆసియా పదార్ధాలు. డౌ కోసం మేము వైట్ గోధుమ పిండి, రెండు గుడ్లు, ఉప్పు మరియు సోడా సగం ఒక teaspoon మాత్రమే ఒక కిలోగ్రాం అవసరం. అంతే. Dungan, కజాఖ్స్తాన్ యొక్క దక్షిణ నివసించే, గుడ్లు వాడవద్దు, కానీ పిండిని నీరు పోయాలి. ఇక్కడ మేము ఒక రెసిపీ లో ఉజ్బెకిస్తాన్ కిర్గిజ్స్తాన్ ప్రముఖ ప్రస్తుత.

పరీక్ష ఆధారంగా

ఒక గిన్నె లో పిండి జల్లెడ పట్టు. రోలింగ్ సమయంలో చిలకరించడం కోసం అది కొద్దిగా పట్టిక వదిలి. గుడ్లు మరియు నీటి ఒక గాజు జోడించండి. కదిలించు మరియు తడిగా గుడ్డ కవర్ ఒక గంట, నిలబడటానికి ఇస్తాయి. మా Dungan సిద్ధమవుతున్న అలాంటి ఒక విద్యుత్ను పొదుపు మార్గం ఉండగా నూడుల్స్ రెసిపీ Laghman ఆహ్వానిస్తుంది సంయుక్త vadzhey చేయాలని. గొర్రె మరియు తోక ముక్కలు కొవ్వు కట్. అన్ని కూరగాయలు విడిగా shinkuem. మీరు ఉపయోగిస్తే పత్తి విత్తనాల నూనె, అది తప్పనిసరిగా రాజుకుంది చేయాలి. మేము జ్యోతి గా పోయాలి, మరియు పొగ రూపాన్ని కోసం వేచి. మరిగే నూనె శుద్ధి మొత్తం ఉల్లిపాయలు లోకి త్రో. ఆమె చేదును గ్రహిస్తుంది చేసినప్పుడు, దాన్ని లాగుతుంది మరియు దూరంగా త్రో. ఫ్రై బేకన్. ఒక ప్లేట్ లో చేపలు, ఉప్పు పోయాలి. ఇప్పుడు మీరు మాంసం నూనె అప్లోడ్ చేయవచ్చు. బంగారు గోధుమ వరకు ఫ్రై. అప్పుడు తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడానికి మరియు హుడ్ కింద Kazanka నశించు యొక్క కంటెంట్లను వదిలి.

mesim పిండి

మాంసం కాబట్టి ఆరిన వరకు, Dungan నూడుల్స్ సిద్ధం ఎలా వివరించడానికి చేసింది. వెచ్చని నీటి ఒక గాజు పోయాలి. ఉప్పు మరియు సోడా సగం ఒక teaspoon రద్దు. తయారు మరియు నీటితో moistened పరీక్ష మాష్ కోసం ఒక గంట ఆధారంగా విశ్రాంతి. ఇది sticky మరియు జిగట అవుతుంది నిర్ధారించడానికి ఉంది. కజఖ్ ఉంపుడుగత్తె మరో పది నిమిషాలు ఒక రుమాలు క్రింద బన్ను వదిలి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఈ సమయంలో, మేము మాంసం ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, ఉప్పు జోడించండి. డౌ మళ్ళీ మాష్ మరియు పూసలు ప్రతి బరువు ఒకదానిలో ముప్పై గ్రాముల (ఒక పెద్ద వాల్నట్ పరిమాణం) వెళ్లండి విధంగా ముక్కలుగా వేరు విశ్రాంతి. మీ వేళ్లు, సాసేజ్లు ఏర్పాటు వారు ఒక పెన్సిల్ వంటి మందపాటి తయారయ్యే వరకూ వాటిని సాగదీయడం ప్రతి బంతి. లూబ్రికేట్ నూడుల్స్ కూరగాయల నూనె యొక్క ఉపరితల కర్ర లేదు. యొక్క మరొక ఇరవై నిమిషాలు అది వదిలి లెట్. ఈ సమయంలో, రుణాలు vadzhey. మాంసం క్యారట్, బెల్ మిరియాలు, ఆకుకూరల, radishes జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. ఫ్రై క్యాబేజీ. చివరలో జ్యోతి బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాలు జోడించండి.

నూడుల్స్ Dungan: వంట

అత్యంత కీలకమైన క్షణం వస్తుంది. మేము మించని డౌ. ఇది చాలా సరళమైన మరియు గమ్ నమలడం వంటి ఉంది. రెండు చివరలను వద్ద ఒక కశాభములు రెండు చేతులతో తీసుకోండి. మధ్యలోని అని, కర్రలు పట్టిక హిట్ కదిలిస్తారు. ఇప్పుడు చివరలను కనెక్ట్. ఒక చేతితో వాటిని, మరియు ఒక నూడిల్ మధ్యలో - ఇతర. మళ్ళీ కదిలిస్తారు ఇప్పటికే ఒక దీర్ఘ జడ మడత మారాయి. కాబట్టి మేము ప్రతి జీను లాగడం. మేము vadzhey అగ్ని జ్యోతి కలిగి మర్చిపోతే లేదు. మాంసం కూరగాయలు కాల్చిన మరియు ఉడికిస్తారు ఉంటాయి నీటి పోయాలి. కాని ద్రవ కొద్దిగా ఉండాలి. నీరు కూరగాయలు తో మాంసం సగం మాత్రమే కవర్ చేయాలి. మాకు మరోసారి పరీక్షించడానికి లెట్. మేము ప్రతి స్పఘెట్టి కనీసం ఒక మీటరు పొడవు చేరుకునే నిర్ధారించడానికి అవసరం. Zavetrivatsya టేబుల్ మీద వదిలి.

వంట పాస్తా

Dungan నూడుల్స్ దీర్ఘ మరియు సన్నని పొందాలి. మాత్రమే ప్లేట్ లో - vadzhey - మేము గుర్తు, ఆమె Laghman రెండవ భాగం తో కలుస్తుంది. ప్రత్యేకంగా మరిగించి. నీటితో నిప్పు పాన్ ఉంచండి. మరిగే, కొన్ని ఉప్పు. ఒక పాన్ Dungan నూడుల్స్ లో ఉంచండి. డౌ అది త్వరగా నురగలు చేసే ప్రతికూలత ఉంది. అందువలన, మేము జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఒక చెక్క స్పూన్ తో కదిలించు మరియు డౌ బయటకు వరకు వేచి. ఈ పాయింట్ తరువాత, మేము మరొక మూడు లేదా నాలుగు నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక కోలాండర్ లో saucepan యొక్క కంటెంట్లను నిద్రించు. పూర్తిగా వేడి చికిత్స ప్రక్రియ మిగిలిన, లోపలి వేడి, చల్లని నీరు showering నూడుల్స్ స్వస్తి. మరియు కనుక ఇది ఏక ఒక కోలాండర్ లో కష్టం కాదు, కూరగాయల నూనె తో అది ధరించి. కదిలించు మర్చిపోతే లేదు.

lagman సర్వ్

మనసు vadzhu తీసుకెళ్లు. మేము, ఒక బే ఆకు చాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరమైతే ఉప్పు, ప్రయత్నించండి. మేము చాలా మందపాటి సూప్ పొందడానికి లేదా మీరు కూరగాయలు మరియు సాస్ మా మాంసం అనుకుంటే ఉండాలి. Dungan నూడుల్స్ పనిచేస్తున్న ముందు వెచ్చని ఉండాలి. ఇది ఒక మైక్రోవేవ్ లో లేదా ఒక ఓవెన్లో వేడి చేయవచ్చు. మాంసం మరియు కూరగాయలు - vadzhey దట్టమైన Kazanka యొక్క స్కూప్. ఒక లోతైన డిష్ లో ఉంచండి. టాప్ Dungan నూడుల్స్ ఉంచుతారు. ద్రవ (సాస్) పూరించండి. తాజా కొత్తిమీర మరియు డిల్ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి. లో Lagman కొన్ని ప్రాంతాలలో వినెగార్ పోయాలి. విడిగా ఒక గిన్నె లో ఒక పట్టిక వేయించిన ఉప్పు చాలు మరియు రొట్టెలతో తోక కొవ్వు తో peppered.