వంట లేకుండా Adzhika: వంటకాలు

అన్ని అభిమానులు వంటి adjika వంటి పదునైన కొద్దిగా మసాలా ఇష్టం. ఇది ఆకలి మండించగలదు చేయవచ్చు మరియు వంటలలో piquancy ఇస్తుంది. ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ - Adjika రెండు రంగులలో వస్తుంది. దాని ప్రధాన భాగాలు ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి మిరప, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి, గుర్రపుముల్లంగి మరియు అక్రోట్లను. మేము వంట మసాలా అనేక మార్గాలు అందిస్తున్నాయి.

వంట లేకుండా తీవ్రమైన adjika

ఈ క్లాసిక్ వంటకం ఎరుపు కారంగా adzhika అత్యంత పురాతన కాలం నుంచి తెలిసిన. పదార్థాలు:

• 500 గ్రా ఒక మొత్తంలో పెప్పర్స్;
• ధనియాలు (లేకపోతే - ధనియాలు) - 15 గ్రా;
• బాసిల్ (తాజా లేదా ఎండిన) - 10 గ్రా;
• డిల్ 10 గ్రా ఒక మొత్తంలో (తాజా లేదా ఎండిన);
• 10 గ్రా ఒక మొత్తంలో రుచికరమైన;
• 7-8 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• గింజలు మరియు ఉప్పు.

తయారీ సాంకేతిక

వంట లేకుండా Adzhika కూరగాయలు, మాంసం లేదా చేప ప్రత్యేక, కారంగా రుచి వంటలలో ఇవ్వడం కోసం ఆదర్శ ఉంది. తగినంత ఒక సాస్ పొందటానికి అన్ని అన్నారు భాగాలు మిక్సింగ్. వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు అది ఏ విధంగా పగిలిపోయి ముందు. నట్స్ చిన్న చిప్స్ కోసం పిసికి తాజా గడ్డి ఒక కత్తితో కట్. రుచి ఉప్పు. ఈ వంటకం ఒక క్లాసిక్ మరియు దాని యొక్క కూర్పు టమోటాలు చేర్చరాదు.

బర్నింగ్ adjika శీతాకాలంలో వంట లేకుండా

చాలా కింది రెసిపీ ప్రకారం సిద్ధమైన పొందిన మసాలా బర్నింగ్. దీని సంరచన:

• చేదు కాప్సికం (ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు) పెప్పర్ 1 kg ఒక మొత్తం లో;
• ఒలిచిన వెల్లుల్లి - 500 గ్రా;
• మొత్తాన్ని ¾ దృక్పథాలు గాజు లో ముతక ఉప్పు;
• సగం కప్ వివిధ చేర్పులు (ఉదా, ఫెన్నెల్, హొప్స్-suneli, కొత్తిమీర).

తయారీ సాంకేతిక

పెప్పర్ మాత్రమే సిద్ధంగా రబ్బరు తొడుగులు, లేకపోతే మీరు కాలిన పొందవచ్చు. ప్యాడ్లు కట్, కొమ్మ తొలగించండి. గ్రైండ్ మిరియాలు ఏ విధంగా. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు రుబ్బు ఒక గుజ్జు కు. పదార్ధాలను కలుపుతాను. ఉప్పు మరియు చేర్పులు ఉంచండి. వంట లేకుండా ఈ adjika ఉపయోగం కడుపు రచనలు రుగ్మతలు ప్రజలు కోసం సిఫార్సు లేదు, చాలా పదునైన ఉంది. మీరు రుచి కావాలనుకుంటే మసాలా మృదువుగా చేయవచ్చు. బదులుగా వేడి మిరియాలు తీపి మరియు పదునైన 200 గ్రాముల 800 గ్రాముల తీసుకోవాలని కిలోల.

టమోటాలు యొక్క Adjika వంట లేకుండా

టమాటాలు మసాలా సిద్ధం, మీరు అవసరం:

• 3 కిలోలు మొత్తంలో పండిన టమోటాలు;
• 1 kg ఒక మొత్తం లో తీపి మిరియాలు;
• వెల్లుల్లి - 500 గ్రా;
• 150 గ్రా ఒక మొత్తంలో వేడి మిరియాలు;
• సగం కప్పు ఉప్పు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు (టేబుల్) చక్కెర.

తయారీ సాంకేతిక

Adjika వంట లేదా "జలుబు" adjika లేకుండా చాలా సులభం. అన్ని కూరగాయలు rinsed మరియు శుభ్రం చేయాలి (కొమ్మ, విత్తనాలు తొలగించి, మరియు అందువలన న. D.). ఒక మాంసం గ్రైండర్ (బ్లెండర్) ఉపయోగించి పదార్థాలు రుబ్బు అవసరం. చక్కెర, ఉప్పు పీల్చుకుంటాయి. రెచ్చగొట్టాయి. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో 24 గంటలు వదిలి. అప్పుడు అదనపు ద్రవం (ఏదైనా ఉంటే) హరించడం, మరియు కంటైనర్లు లేదా జాడి లో ప్యాక్. చల్లని నిల్వ.

Adzhika వంట లేకుండా: రెసిపీ ఆపిల్ తో

adzhika సిద్ధం మీరు అవసరం:

• 5 కిలోలు మొత్తంలో పండిన టమోటాలు;
• 1 kg మొత్తాన్ని మిరియాలు;
• ఆపిల్ (ప్రాధాన్యంగా ఆమ్ల మరియు ఘన గ్రేడ్) - 1 kg;
• 500 గ్రా మొత్తంలో క్యారట్లు;
• ఒలిచిన వెల్లుల్లి - 500 గ్రా;
• వేడి మిరియాలు - మొత్తాన్ని రుచి ప్రకారం నిర్ణయిస్తారు (మరింత తీవ్రమైన ప్రేమ, ఎక్కువ జోడించడానికి);
• ఉప్పు మరియు పంచదార.

తయారీ సాంకేతిక

కూరగాయలు మరియు ఆపిల్ల కడగడం మరియు polish. క్యారట్లు ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. అన్ని ఇతర పదార్ధాల ఒక Mincer తో మృదు ఉంటాయి. , మిక్స్ ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి. స్టాండ్ రాత్రిపూట, అప్పుడు చల్లని ప్రదేశంలో కంటైనర్లు మరియు స్థానంలో ప్యాక్ లెట్.