Moussaka కోసం క్లాసిక్ వంటకం: జూసీ మరియు అనుకూలత

ఇది అని మధ్యధరా వంటకాలు ఆమె వంటకాల్లో చాలా సభ్యులు చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి వాస్తవం కలిగి ఉంటుంది. ఈ వారి తయారీ లో కూరగాయలు, మూలికలు, కాని పదునైన, కానీ సుగంధ మసాలా దినుసులు, ప్రధానంగా మూలికలు, పాల ఉత్పత్తులు, ఆలివ్ మరియు చాలా ఉపయోగిస్తుంది వాస్తవం సాధించవచ్చు ఆలివ్ నూనె, మత్స్య మరియు లీన్ మాంసం. అన్ని ఈ అటువంటి కోర్సులు, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు సాధారణీకరణ దోహదపడే కొవ్వు ఏర్పడటానికి దారి లేదు వాస్తవం దారితీస్తుంది, మరియు శరీరం, అందువలన ఒక పూర్తి ఆహారం, అన్ని అవసరమైన పోషకాలు సమృద్ధిగా అందుకుంటుంది. ఒక అని పిలవబడే కూడా ఉంది మధ్యధరా ఆహారం చాలా సమర్థవంతంగా, కానీ అది చాలా సున్నితమైన ఉంటుంది.

మాంసం మాత్రమే అది మరింత తరచుగా జరుగుతుంది, అది ఒకే కూరగాయలు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు మూలికలు ఉపయోగిస్తుంది: గ్రీక్ వంటకాలు మధ్యధరా రకం ఉదాహరణ. సంప్రదాయ గ్రీకు వంటలలో - moussaka. ఇది ఒక సువాసన పొరలుగా కూరగాయల కాసేరోల్లో. moussaka కోసం క్లాసిక్ వంటకం వంకాయ, మాంసం, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి, మరియు టమోటా సాస్ అది ఒక అనివార్య ఉనికిని తెలుపుతాయి. అయితే నేడు అది ఒక రెసిపీ moussaka అంటారు: ఇది చాలా పోషకమైన మరియు సులభంగా శాఖాహారం మరియు దాని తయారీ కోసం మీరు సాస్ల, ఉదాహరణకు, కేవలం కాదు టమోటా కానీ బెకామెల్ మరియు జున్ను ఉపయోగించే వివిధ పదార్ధాలను కలిగి ఉండవచ్చు . వారు అప్పటికే క్లాసిక్ వంటకంలో moussaka ఉడికించాలి ఎలా అర్థం చాలా కష్టం అని చాలా ఉన్నాయి. వారు ఒక రెసిపీ moussaka అనుసరిస్తున్నాయి మరియు మీ మార్పులు చేసిన చాలా ప్రజలపై అది ఇష్టపడటం. , బల్గేరియన్, క్రోయేషియన్ అక్కడ Moussaka లో మోల్దోవన్, రోమేనియన్, టర్కిష్ - వంటకాలు చాలా, మరియు వారు కొన్నిసార్లు చాలా విభిన్నమైన వాటిని సాధారణ - మాత్రమే పేరు కూడా వండే, అవి బేకింగ్.

గ్రీక్ Moussaka రెసిపీ

ఈ వంటకం moussaka - క్లాసిక్ వెర్షన్ అత్యంత సన్నిహిత ఒకటి. క్లాసిక్ moussaka సిద్ధం 500 తీసుకోవాలని అవసరం - వంకాయ 700 గ్రాముల, మాంసంతో అదే మొత్తంలో (ఉత్తమ గొర్రె లేదా గొడ్డు మాంసం, కానీ దావా మరియు ఏ ఇతర), రెండు ఉల్లిపాయలు, రెండు టమోటాలు, ఆలివ్ నూనె, తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, పుదీనా), 100 ml తెలుపు వైన్, 2 tablespoons పిండి, పాలు ఒక గాజు, జున్ను 50 గ్రాముల, ఒక గుడ్డు, వెన్న యొక్క 30 గ్రా, మసాలా (గ్రౌండ్ జాజికాయ, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, ధనియాలు, ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, మరింత వెల్లుల్లి లవంగాలు).

మెత్తగా వ్యక్తం చేయాల్సిన మరియు తేలికగా ఆలివ్ నూనెలో వేయించిన ఉల్లిపాయలు, అప్పుడు మృదు మాంసం జోడించండి మరియు మరొక 10 నిమిషాలు అన్ని కలిసి వేయించిన. అప్పుడు ముక్కలు సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరిగిన పుదీనా, diced టమోటాలు జోడించడానికి మరియు మరొక 15 నిమిషాలు కలిసి ఉడికిస్తారు. అప్పుడు అన్ని ఒక వేసి తెచ్చింది వైన్ మిశ్రమం లోకి కురిపించింది, అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించకపోతే - నేల మాంసం చాలా మందపాటి భావించబడేది, మరియు మూత వదిలి తో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఉంది.

వంకాయ ఉప్పు చల్లిన మరియు రసం ఇస్తుంది ఆ క్షణం ముందు 10 నిమిషాలు వదిలి - ఈ అదనపు ద్రవ తొలగించడానికి క్రమంలో జరుగుతుంది. అప్పుడు వారు వెంట లేదా వలయాలు గాని కట్ మరియు పిండి లేదా ఒక పాన్ లో లేదా గ్రిల్ పై వేయించి లేదా ఒక చిన్న కొద్దిగా బంగారు గోధుమ వరకు ఓవెన్లో బేక్, అప్పుడు వాటిని ఒక భాగంగా కొద్దిగా అతివ్యాప్తి నూనెను రాస్తారు బేకింగ్ డిష్ లో వేసాడు. పొర మీద మృదు వంకాయ ఒక పొర, మళ్ళీ వంకాయ అప్పుడు ఒక పొర మరియు మళ్ళీ మృదు వంకాయ వేశాడు ఉంది.

మరింత సాస్ పిండి వేయించు వెన్న, అక్కడ గుడ్లు మరియు ప్రవహిస్తుంది కలిపి పాల తయారీ, 2-3 నిమిషాల చక్కగా తురిమిన జోడిస్తారు చీజ్ తర్వాత, అన్ని కొన్ని నిమిషాలు మరిగించి ఆపై ఉప్పు మరియు మూలికలు జోడించండి. సాస్ మందపాటి కావాలి. అప్పుడు moussaka సాస్ కురిపించింది మరియు బంగారు గోధుమ వరకు పొయ్యి లో ఉంచండి మరియు గురించి ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు.