క్రీమ్: ఎంపికలు వివిధ

అనేక దేశాలలో, భోజనం వడ్డించిన మొట్టమొదటి సాంప్రదాయిక వంటకాలలో ఒకటిగా చారు. ఈ డిష్ వివిధ పదార్ధాల నుండి తయారుచేస్తారు. సూప్ పేరును దాని కూర్పు లో చేర్చబడ్డాయి ఏమి ఉత్పత్తులు ఆధారపడి ఉంటుంది. సూప్, చేప పులుసు, halophyte, schavelnik, బీట్రూట్, క్రీమ్-జున్ను చారు, పుట్టగొడుగు - ఇది వంట లో ఇది మొదటి కోర్సు, కేవలం ఒక చిన్న భాగం.

పాక చరిత్రకారులు మొదటిసారి సూప్ (కాచు లేదు) పురాతన కాలంలో సిద్ధం ప్రారంభమైంది నమ్ముతారు. ఇది కాల్చిన ఆపై ఎముక తునకలుగా విరుగుట ధాన్యపు మరియు ధాన్యాల రాళ్లపై పాడైపోయే మందపాటి సూప్ ఉంది.

మధ్య యుగం లో, అది బ్రెడ్ సన్నగిల్లింది ముక్కలు తో వైన్ సూప్ నమ్మేవారు. ఈ వైన్ ఇష్టమైన రుచికరమైన tyurya యోధులు ఉంది. గిల్టీ, అది తినడానికి వైన్ సూప్ తాగడానికి అసాధ్యమైంది నిర్లక్ష్య యోధులు శిక్షించే.

చరిత్రకారులు పాక ఆర్ట్స్ అనేక అంచనాలు సూప్ నిప్పు వండుతారు అని డిష్ ఉన్నప్పుడు, ఉన్నాయి. ఉడికించిన సూప్ యొక్క ఒక వర్షన్ లో మనిషి కుండల చేయడానికి నేర్చుకున్నాడు చేసినప్పుడు కనిపించింది. ఇతర న - మనిషి అగ్ని పెంపుడు మరియు ఉన్నప్పుడు వంట సాంకేతిక ప్రావీణ్యం. శాస్త్రవేత్తలు (నీటిలో మాంసం) మొదటి సూప్ తయారీలో ప్రజలు ఒక ప్రత్యేక మార్గం వేసిన అగ్ని పైగా ముగించారు ఇది వాటిని చంపిన జంతువుల చర్మాలను, ఉపయోగించిన సూచిస్తున్నాయి. చరిత్రకారులు అందుబాటులో డేటా ప్రకారం, చారుకు నివసిస్తున్న ఆదిమ ప్రజలు కాయడానికి ప్రారంభమైంది స్టోన్ వయసు మధ్యధరా ప్రాంతములో.

మాంసపు చారు వంట మరియు నీటి కూరగాయలు (క్యారట్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి), మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఫెన్నెల్, కొత్తిమీర, పుదీనా, పార్స్లీ) జోడించడానికి ప్రారంభమైంది ఉన్నప్పుడు రెసిపీ నీన్దేర్తల్ రోమన్లు తీసుకొని. పురాతన రెసిపీ మొదటి వంటకాలలో, పురావస్తు IV శతాబ్దంలో రచించబడిన వంటకాలు Apikura, పుస్తకంలో కనుగొన్నారు.

రోమ్ కూలిపోవడం, బైజాంటియమ్ సూప్ కథ మధ్య ఆసియా యొక్క దాని సంప్రదాయాలు, వంట ఆహార విస్తృతంగా వివిధ కూరగాయలు ఉపయోగించబడింది ప్రజల చేర్చి కొనసాగింది.

కవులు వారి రచనలలో XII-XIII శతాబ్దాల ఇప్పటికీ ఆధునిక వంట చాలా ప్రజాదరణ ఉంటాయి వంటి ఇది సూప్, మొదటి సంపన్న సూప్, పాడారు. వారి ప్రాతిపదికన చారు వంటి తక్కువ సాధారణ వంటకాలు దాని నిలకడ లో పోలి ఉంటుంది. , ప్రతి ఇతర మాత్రమే ఒక ఏకరీతి సాంద్రతకు మాదిరిగానే కానీ కూర్పు లో విభిన్నమైన ఈ ఆహారాలు. పాడి లేదా క్రీము బేస్ - సూప్స్ మాంసం లేదా కూరగాయల రసం మరియు క్రీమ్ సూప్ తో తయారు చేస్తారు.

ఫ్రెంచ్ మొదటి వంటకాలలో తయారీలో అత్యంత inventive ప్రజలు ఒకటి తన కుక్బుక్ లో XV శతాబ్దం చివరినాటికి 70 కంటే ఎక్కువ ఎంటర్ సరిగా నమ్ముతారు చారు రకాల. ఫ్రెంచ్ రైతు రెండుసార్లు ఒక రోజు తినే కూరగాయలు మరియు ధాన్యాలలోని తో సూప్ మరియు అతనికి ఒక ప్రధానమైన ఆహార భావిస్తారు. మరింత భావి పౌరుల సూప్ బేస్ ప్రాథమిక, అత్యంత మాంసం ఉత్పత్తులు ఒక సాస్, అది వండిన పనిచేశాడు. XVI శతాబ్దంలో ఫ్రెంచ్ పాస్తా మరియు నార్మాండీ తో మొదటి డిష్ ఉడికించాలి నేర్చుకున్నాడు ప్రారంభంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పిండి ఆధారిత సూప్ ఉన్నాయి.

ఇప్పుడు వరకు, పర్షియన్లుచే వారి పట్టిక సూప్ యొక్క గొప్ప ప్రేమికులు చాలా తరచుగా సంప్రదాయ ఉల్లిపాయ సూప్ మరియు క్రీమ్ తో అడవి పుట్టగొడుగులను యొక్క సున్నితమైన సూప్ చూడబడుతుంది పరిగణిస్తారు.

అధిక ఉష్ణోగ్రతలు తట్టుకునే మొదటి మెటల్ పాన్, XVII శతాబ్దంలో ఫ్రాన్స్లో, సాధారణ సూప్ పాటు, వంట వారి పద్ధతులు మెరుగు మరియు కుక్స్ తోడ్పడుతుందని పట్టికలు మరింత శుద్ధి మరియు అధునాతన వంటలలో కనిపించడం ప్రారంభమైంది కనిపించింది. సమయం ఈ కాలంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మాంసం రసాలు "అమరత్వం" పరిగణించబడుతుంది మరియు తరచుగా రోగులు సిద్ధమయ్యాయి ఇవి మరియు కూరగాయల రసాలు.

ఆహారంలో మా సమయం లో కూడా తరచుగా రసాలు మరియు కూరగాయల సూప్ ఉపయోగించండి. వంటి కూరగాయల సూప్, చాలా పుష్టికరమైన ఈ వంటకాలను, తరువాత, వారు విటమిన్లు కలిగి మరియు సులభంగా శరీరం అనారోగ్యం వల్ల బలహీనపడిన కలిసిపోయారు. మరియు ముఖ్యంగా - త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు.

రెసిపీ క్రీమ్ సూప్ కూరగాయలు

మీరు అవసరం: వండిన రెడ్ బీన్స్ 200g, ఆకుపచ్చ బటానీలు యొక్క 100 గ్రాముల (ఘనీభవించిన దావా), 1pc. మిరియాలు, 2 PC లు. గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం (ఒకటి), వెల్లుల్లి ఒక లవంగం, మెత్తని టమాటో 200 g, ఆలివ్ నూనె మరియు పెరుగు, తులసి ఆకులు మరియు ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

ముతకగా కూరగాయలు, బటానీలు మరియు బీన్స్ పాటు పాన్ జోడించండి. నీటి 2 లీటర్ల లోకి పోయాలి కాచు తీసుకుని మరియు కూరగాయలు మెత్తగా వరకు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కుండలో వండిన వరకు నూనె, ఉప్పు మరియు pureed టమోటా జోడించడానికి సుమారు రెండు నిమిషాలు వంట తరువాత. వేడి ఆఫ్ పాన్, ఒక slotted స్పూన్ కూరగాయలు తొలగించి వారి బ్లెండర్ చాప్. అప్పుడు పురీ విధంగా నిలకడ ఒక కూరగాయల సూప్ రసం తో పలుచన మరియు ఒక వేసి తీసుకుని, కానీ కాచు లేదు పొందిన. సులువు కూరగాయల సూప్ సిద్ధంగా. పెరుగు ఒక స్పూన్ తో పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు తులసి, సీజన్ తో చల్లుకోవటానికి, ఉత్తమ వేడి వంటకం సర్వ్.

ఇరవై ఒకటో శతాబ్దంలో, శుభ్రపరచటం లో సహాయం కోసం బిజీగా ఆధునిక మహిళ తాజా వంట సాంకేతిక వచ్చింది - సూప్, సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు. మొదటి సారి ఈ ఆవిష్కరణ క్యానింగ్ కంపెనీ Dzhozefa Kempbella పొడి preform మొదటి సూప్ గాఢత విడుదల చేసినప్పుడు, ప్రారంభ XX శతాబ్దంలో అమెరికా లో కనిపించింది. వెంటనే ఈ ఆవిష్కరణ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రయాణికులు, సైనికులు మరియు పని స్త్రీలు కొనియాడారు. సూప్, - రోజు, స్టోర్లలో వినియోగదారులకు అందించ ప్యాకేజీల సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు అదనంగా తొలి వివిధ రకాల కోర్సులు అందిస్తుంది halophyte, పుట్టగొడుగు రెడీమేడ్ మరియు వ్యక్తిగత ప్యాకేజింగ్ సీసా, కేవలం వేడి చేసే సూప్.