పెరుగు రెసిపీ సాధారణ మరియు క్లిష్టమైన పాన్కేక్లు

పాన్కేక్లు - నీరు, పాలు లేదా పెరుగు పిసికి ఇది పరీక్ష ద్రవం యొక్క వంటకం. పాన్కేక్లు పిండి మరియు గుడ్లు జోడించండి - ఈ ప్రధాన పదార్ధాలు. దీనికి విరుద్ధంగా, వేఫర్లు, హాష్ బ్రౌన్స్తో డిష్ ఒక లష్ తయారుచేసే బేకింగ్ సోడా మరియు ఈస్ట్ జోడించడానికి. ఈ - అనేక వంటకాలను oladushek ఉన్నాయి కేఫీర్ తో పాన్కేక్ రెసిపీ, మరియు సోర్ క్రీం, మరియు పాలు curdled పాలు. అంతేకాక, పుల్లని పెరుగు లేదా మజ్జిగ, పాన్కేక్లు అద్భుతమైన తీసుకునేవారు. వంటకాలు ఎంపికలు పరిగణించండి - కేఫీర్ రెసిపీ తో పాన్కేక్లు:

1. పెరుగు యొక్క 1 లీటరు, తాజా ఈస్ట్ 3 tablespoons చక్కెర, 2 గుడ్లు, సగం teaspoon ఉప్పు 4 cups పిండి మరియు నూనె 30 గ్రాములు: ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం.

వెచ్చని పెరుగు లో ఈస్ట్ కరిగించి వాటిని పంచదార మరియు ఉప్పు, సరిగా ప్రతిదీ కలపాలి. గుడ్లు బీట్ మరియు జాగ్రత్తగా పెరుగు పోయాలి. గడ్డలూ ఏర్పడటానికి నివారించేందుకు, యాడ్ పిండి క్రమంగా ఉండాలి. కావలసిన స్థిరత్వం వరకు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు డౌ మందపాటి క్రీమ్ వంటి ఉండాలి. అప్పుడు మీరు దానిని నిర్ధారించేందుకు ఒక వెచ్చని స్థానంలో పిండి ఉంచాలి. పిండి ఒక స్పూన్ తో సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, రెండు వైపులా ఒక పాన్ వేసి లో పాన్కేక్లు ఉంచాలి.

ఇటువంటి కేఫీర్ పాన్కేక్లు రెసిపీ చాలా సులభం. మీరు డౌ ఈస్ట్ జోడించవచ్చు లేదు ఉంటే, పెరుగు జోడించవచ్చు మరియు కిణ్వనం ఇవ్వాలని ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచారు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి.

1. మరో పెరుగు వంటకానికి పాన్కేక్లు కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంది. ఇది చేయటానికి, పెరుగు తాజా కాదు పడుతుంది, మరియు కొన్ని రోజుల నిలిచిఉంది. వంట ముందు అది ప్రక్రియ నెమ్మదిగా మరియు జాగ్రత్తగా పూర్తి వేడి అవసరం. కు బాగా కేఫీర్ పెరిగింది, అది క్రమంగా వేడి నీటి జోడించడానికి అవసరం. పెరుగు చాలా పుల్లని లేకపోతే, మరియు సోడా చాలా తక్కువ ఉంటుంది. కేఫీర్ ఒక గాజు గురించి రెండు tablespoons గురించి ¼ కప్పు వేడి నీరు, ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించడానికి అవసరం. షుగర్ రంగు మరియు రుచి oladushek ప్రభావితం అది ప్రకాశవంతంగా రంగు పాన్కేక్లు ఉంటుంది కంటే. గుడ్డు పిండి లో వేసి సరిగా ప్రతిదీ కలపాలి. క్రమంగా పిండి పరిచయం మరియు ద్రవం పొందడానికి, కానీ పిండి నునుపుగా ఉంటుంది. డౌ బేకింగ్ సోడా పొడిసున్నం జోడించండి. అన్ని పిండి మిక్స్, మరియు రెండు వైపులా వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో రొట్టెలుకాల్చు పాన్కేక్లు.
2. ఒక సాధారణ వంటకం రుచికరమైన oladushek సరైన పదార్థాల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు ఉడికించాలి కాటేజ్ చీజ్, నుండి వడలు చాలా తేలిక ఒక రెసిపీ. ఈ అవసరం - గురించి 500 గ్రాముల, 5 గుడ్లు, బంగాళాదుంప స్టార్చ్, 2 కప్పులు పుల్లని క్రీమ్, 4 tablespoons పిండి, ఉప్పు 2 tablespoons వెన్న కొవ్వు పెరుగు 100 గ్రాములు.

మృదువైన వరకు వెన్న యొక్క 40 గ్రాముల గ్రైండ్ చేసుకున్న హింస వుంటుంది పెరుగుతో కలపాలి. ఒక మందపాటి నురుగు లో గుడ్లు బీట్ మరియు చమురు మరియు కాటేజ్ చీజ్ జాగ్రత్తగా జోడించండి. మిశ్రమం జోడించండి , బంగాళాదుంప స్టార్చ్ మరియు మళ్ళీ బాగా కలపాలి. ముక్కలుగా ఫారం పిండి లో నిలకడ రోల్ తయారు, మరియు వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ రెండు వైపులా వేయించడానికి. పూర్తయ్యింది పాన్కేక్లు పుల్లని క్రీమ్ వడ్డిస్తారు.

1. మీరు జున్ను మరియు పాస్తా కలిపి రుచికరమైన వంటకం oladushek ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అవసరం - జున్ను 500 గ్రాముల, సేమియా 100 గ్రా, 2 tablespoons చక్కెర 4 గుడ్లు, వెన్న యొక్క 75 గ్రా, ఉప్పు.

సేమియా వేసి మరియు చల్లని, తురిమిన చీజ్, ఉప్పు, గుడ్డు yolks మరియు చక్కెర తో అది కలపాలి. ఎగ్ న ప్రోటీన్లను whisk మరియు పరిచయం ఫలితంగా మాస్ తప్పులతో ఉంది. ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు వెన్న జోడించండి. ఒక టేబుల్ సహాయంతో రెండు వైపులా కొన్ని నిమిషాలు పాన్ వేసి లోకి కేక్ ఉంచండి. పూర్తయ్యింది పాన్కేక్లు పుల్లని క్రీమ్ మరియు ద్రవ వెన్న వంటి వడ్డిస్తారు.

పాన్కేక్లు - కుటుంబం పట్టిక కోసం సిద్ధం చేయవచ్చు, ఇది ఒక పాక ఉత్పత్తి. ఒక సాధారణ వంటకం పాన్కేక్లు ఉంటుంది మరియు ఆ విషయంలో కొన్ని పదార్థాలు కలపడం ద్వారా మెను మారవచ్చు కూడా పాన్కేక్లు పుట్టగొడుగులను, మాంసం లేదా ఇతర ఉత్పత్తులు ఉండవచ్చు.