దోసకాయలు నుండి సన్నాహాలు. ఊరగాయలు మరియు సలాడ్లు చేసినందుకు వంటకాలు మరియు పద్ధతులు

చాలా గృహిణులు శీతాకాలంలో కోతకు చేయాలని ప్రయత్నిస్తున్నారు. టమోటాలు, zucchini, దోసకాయలు, మిరియాలు మరియు ఇతర కూరగాయలు: వివిధ కూరగాయలు marinate. ఇటువంటి ఇంటిలో తయారు ఊరగాయలు అనేక విటమిన్లు కలిగి, మరియు వారు కేవలం అద్భుతమైన రుచి. కాబట్టి బార్లు శీతాకాలంలో దోసకాయలు.

ఊరగాయలు (మొత్తం)

లీటరు కూజా శాతం అన్ని లెక్కలు.

కావలసినవి:

• దోసకాయలు - గురించి పన్నెండు - పదిహేను ముక్కలు (చాలా తక్కువ);
• నీరు - ఎంత బ్యాంకు వెళతారు;
• ఉప్పు - ఇరవై ఐదు గ్రాముల;
• చక్కెర - ఇరవై ఐదు గ్రాముల;
• వినెగార్ - ఇరవై గ్రాముల.

మసాలా:

• ఎండు ద్రాక్ష (షీట్) - నాలుగు ముక్కలు;
• చెర్రీ (ఆకు) - ఆరు ముక్కలు;
• గుర్రపుముల్లంగి (షీట్) - ఒక ముక్క;
• డిల్ (మొత్తం మొక్క) - రెండు ముక్కలు;
• కార్నేషన్ (ఎండబెట్టిన) - మూడు పుష్ఫీకరణం;
• మసాలా పొడి - నాలుగు బఠానీ;
• వెల్లుల్లి (పెన్) - రెండు ముక్కలు.

ఖాళీ దోసకాయ యొక్క తయారీ:

మొదటి మేము ఒక దోసకాయ సిద్ధం అవసరం. వారు కడగడం మరియు తోకలు కట్ చేయాలి. అప్పుడు సిద్ధం మసాలా: అన్ని ఆకులు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన మరియు తేలికగా obsushivayut. ఆ తరువాత, దోసకాయ మరియు మసాలా, ఎండిన తప్ప, ఒక కంటైనర్ లో ఉంచుతారు మరియు వేడినీటితో నింపండి. ఈ క్రిమిసంహారక కోసం జరుగుతుంది. కూరగాయలు మరియు మసాలా చికిత్స ఉండగా, అది డబ్బాలు కడగడం మరియు వాటిని క్రిమిరహితం ఉంచాలి అవసరం (ఐదు - ప్రతి బ్యాంకు కోసం ఏడు నిమిషాలు), మీరు చేయవలసిందల్లా అదే విధంగా, మరియు మూతలు తో.

తరువాత బ్యాంకులు, తయారు చేయబడుతుంది (దిగువన) దీనిలో పేర్చబడి ఉంటాయి: రెండు షీట్లు మరియు రెండు చెర్రీ కరెంట్ ఫెన్నెల్, లవంగాలు, ఒక మొక్క మసాలా పొడి, ఒక ఈక వెల్లుల్లి, రెండు వంతుల భాగం గుర్రపుముల్లంగి యొక్క షీట్. చేర్పులు పైన దోసకాయలు చాలు. మధ్యలో కేవలం రెండు చెర్రీ ఆకు మరియు ఒక వదిలి, మసాలా మిగిలిన బద్ధం అవసరం ఆకు ఎండు ద్రాక్ష (- కింద మూత వారు ఎగువన ఉంచారు). బ్యాంకులు మరిగే నీటిలో పోయాలి మరియు ఒక మూత కవర్. అవి పది నిమిషాలు నిలబడటానికి ఉండాలి. నీటి అప్పుడు అగ్ని ఉంచుతారు ఇది పాన్ లోకి ప్రవహిస్తుంది. వినెగార్ మరియు ఆఫ్ పోశారు - నీటి boils, అది మళ్లీ కాచు చేసినప్పుడు మళ్ళీ ఉప్పు మరియు పంచదార, అన్ని మిశ్రమ మరియు ఒక వేసి తెచ్చింది జోడిస్తారు. marinade జాడి నిండి మరియు సీలు బాష్పీభవన. అప్పుడు దించగా ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచుతారు.

వింటర్ సాగు దోసకాయలు - ఈ మాత్రమే మొత్తం ఉంది ఊరగాయలు, అనేక ఇతర వంటకాలను ఉన్నాయి.

ఖాళీ యొక్క ఊరవేసిన దోసకాయ ముక్కలు

లీటరు కూజా ప్రతి.

కావలసినవి:

• దోసకాయలు - ఒక కూజా లో కలిసి పలు;
• ఉప్పు - ఇరవై గ్రాముల;
• చక్కెర - పదిహేను గ్రాముల;
• వినెగార్ - పదిహేను గ్రాముల;
• కూరగాయల నూనె - ఒక టేబుల్స్పూన్;
• కార్నేషన్ - మూడు ముక్కలు;
• నల్ల మిరియాలు - మూడు బఠానీ;
• మసాలా పొడి - మూడు బఠానీ;
• ఉల్లిపాయ - ఒకటి విషయం;
• నీరు - ఆరువందల ఏబదిమంది గ్రాముల.

ఖాళీ దోసకాయ యొక్క తయారీ:

వాష్: దోసకాయలు మరియు బ్యాంకులకు ప్రారంభంలో సిద్ధం అవసరం. బ్యాంకులు ఆపై క్రిమిరహితం చేయాలి మరియు దోసకాయలు ముక్కలు లోకి కట్. , శుభ్రం కడగడం మరియు ఉంగరాలు కట్ నమస్కరిస్తాను. దోసకాయలు వాటిని పైన, బ్యాంకులు లో పొందుపరచబడ్డాయి - ఉల్లిపాయలు, అప్పుడు కూరగాయల నూనె పోసెను. పాన్ జోడించారు ఉప్పు, పంచదార, లవంగాలు, మిరియాలు, ఇది దిమ్మల నీటి కురిపించింది ఉంది. మరో వేసి తర్వాత, marinade లో వినెగార్ జోడించండి. అప్పుడు మరిగే సీలు మరియు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచుతారు ఇది బ్యాంకులు, పరిష్కారం కురిపించింది.

దోసకాయలు నుండి సన్నాహాలు - లెటుస్

కావలసినవి:

• దోసకాయలు - ఒక కిలోగ్రాము;
• ఉల్లిపాయ - ఒకటి కిలోగ్రాము;
• క్యారట్లు - ఒక కిలోగ్రాము;
• క్యాబేజీ - ఒక కిలోగ్రాము;
• టమోటాలు - రెండు కిలోగ్రాముల;
• ఉప్పు - వంద గ్రాముల;
• చక్కెర - నూట యాభై గ్రాముల;
• వెనిగర్ - వంద గ్రాముల;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - వంద గ్రాముల.

ఖాళీ దోసకాయ యొక్క తయారీ:

క్రింది విధంగా కట్ కొట్టుకుపోయిన కూరగాయలు:

• దోసకాయలు - కర్రలు;
• టమోటాలు - ముక్కలు;
• క్యారట్ ఒక ముతక తురుము పీట ఉపయోగించి తరిగిన;
• క్యాబేజీ గుడ్డ ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - సగం వలయాలు.

అన్ని పదార్థాలు రక్తనాళంలో నిర్మించబడ్డాయి మరియు పూర్తిగా మిశ్రమ. ఉప్పు అప్పుడు జోడిస్తారు పంచదార, వెనిగర్, నూనె. ఆ తరువాత, (నలభై నిమిషాలు) నిలబడి అన్ని జాగ్రత్తగా కలిపి ఇచ్చిన సమయం. అప్పుడు అన్ని మీరు ఒక కూజా లో చాలు మరియు నలభై అయిదు నిమిషాల క్రిమిరహితంగా అవసరం. కార్క్.

మేము ప్రతిపాదిత వంటకాలు మీరు నచ్చిన మరియు మీరు పదేపదే వాటిని ఉపయోగించడానికి కావలసిన ఆశిస్తున్నాము, మరియు.