Kundyum: ఫోటోలతో వంటకాలు

Kundyum, మరింత చర్చించారు ఏ వంటకం తయారు ఒక పద్ధతి ప్రకారం, కుడుములు పోలి ఉంటాయి. అయితే, ఈ డిష్ కోసం డౌ మరియు నింపి పూర్తిగా వేర్వేరు ఉపయోగిస్తారు.

సాధారణ సమాచారం

గృహిణులు చాలా చిన్న సంఖ్య ఎంత Kundyum సిద్ధం తెలుసు. ఇది ఏమిటి? ఈ ఔత్సాహిక ఉడుకుతుంది, డిష్ యొక్క అసాధారణ పేరు విన్న అడిగిన ప్రశ్న. మేము ఇప్పుడు సమాధానం.

Kundyum, లేదా kundyubki అని పిలవబడే పాత ప్రాతినిధ్యం రష్యన్ డిష్, XVI శతాబ్దంలో కనిపించింది. ఈ ఉత్పత్తులు కుడుములు పోలి ఉంటాయి, కానీ బదులుగా మాంసం పుట్టగొడుగులను మరియు తృణధాన్యాలు తో సగ్గుబియ్యము.

వాట్ పరీక్షలు నిజమైన Kundyum చేయడానికి వాడాలి? ఈ ఉత్పత్తుల రెసిపీ కూరగాయల నూనెలు (ప్రాధాన్యంగా పొద్దుతిరుగుడు) మరియు కలగలిసిన ఒక బేస్ అవసరం వేడి నీరు. అందువలన, ఎగ్జాస్ట్ మరియు choux పిండి కలయిక.

ఫిల్లింగ్ కోసం, దాని నుండి తాజా మరియు ఎండిన పుట్టగొడుగులను రెండు నుండి తయారు చేయవచ్చు. కొన్నిసార్లు అది మరింత వ్యాప్తి ఉడికించిన తృణధాన్యాలు (బుక్వీట్ లేదా బియ్యం) మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఏం తేడాలు కుడుములు మరియు Kundyum ఉందా? తాజా రెసిపీ కాని కుక్కర్ మరియు ఓవెన్ యొక్క ఉపయోగం కోసం అందిస్తుంది. ఇతర మాటలలో, Kundyum కుడుములు వంటి ఉప్పునీరు లో కాచు, మరియు కుండ లో కాల్చిన మరియు అలసిన కాదు.

Kundyum: ఒక ఫోటో తో రెసిపీ

వ్యాసాలు పేర్కొనబడిన విధంగా చెప్పుకుంటూ, అది వారి తయారీ విధానంలో వివరణకు ముందుకు అవకాశం ఉంది. ఇది దాని గురించి సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు అని గమనించాలి. Kundyum ఒకసారి మీరు మళ్ళీ మళ్ళీ వాటిని ఉడికించాలి కనిపిస్తుంది మేకింగ్. అన్ని తరువాత, వారు, చాలా రుచికరమైన సాకే మరియు సువాసన పొందండి.

ఏం ఉత్పత్తులు నిజమైన స్లావోనిక్ Kundyum చేయడానికి అవసరమవుతాయి? ఫోటోలతో రెసిపీ కింది అంశాలు అవసరం:

• గోధుమ పిండి sifted - 2 పూర్తి అద్దాలు + పరుపులు కోసం;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె (ఒక సువాసన లేకుండా ఉపయోగించవచ్చు) - 4 పెద్ద స్పూన్లు;
• వేడినీరు - పూర్తి ఒక గాజు;
• పుట్టగొడుగులు, లేదా ఏ ఇతర తాజా పుట్టగొడుగులను - 300 గ్రా;
• బుక్వీట్ - ఒక పూర్తి కప్పు;
• పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 తల;
• ఏ కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి ఉపయోగిస్తారు;
• సోడియం ఉప్పు - రుచి ఉపయోగిస్తారు;
• భూమి నల్ల మిరియాలు - ఉపయోగించడానికి రుచి;
• ఫంగల్ రసం (మాంసం వాడవచ్చు) - 1 గురించి ఎల్;
• ఆకుపచ్చ svezhey- ఉపయోగం అభీష్టానుసారం.

డౌ తయారీ

మీరు సృష్టించడానికి మరియు పుట్టగొడుగులు మరియు బుక్వీట్, తదుపరి బ్యాచ్ ప్రాతిపదికతో రుచికరమైన Kundyum రొట్టెలుకాల్చు ముందు.

లోతైన గిన్నె లో చల్లని ఉడికించిన నీరు వెంటనే వ్యాప్తి లోకి కురిపించింది టేబుల్ సాల్ట్ (రుచి) మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె. అన్ని పిండి పదార్థాలు జోడించడం, వారు మొదటి బాగా ఒక స్పూన్ తో అప్పుడు తన చేతులు కలిపి చేయబడ్డాయి. అవుట్పుట్ వద్ద ఒక మృదువైన మరియు సజాతీయ నిలకడ చల్లని పిండి ఇవ్వాలని. ఇది ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు 25 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి.

వంట కూరటానికి

Kundyum కూరటానికి ఏమి? అటువంటి ఉత్పత్తులకు రెసిపీ పుట్టగొడుగులను మరియు బుక్వీట్ వాడతారు. వారు వ్యక్తిగతంగా చేయాలి.

బుక్వీట్ జాగ్రత్తగా వెచ్చని నీరు (జల్లెడ) తో కొట్టుకుపోయిన మరియు తరువాత ఒక చిన్న saucepan లో వ్యాప్తి, మటుకు, ఉప్పు, నీరు చేర్చబడింది (1 కప్ తృణధాన్యాలు - రెండు ద్రవం ముక్కు) మరియు 25 నిమిషాలు పాటు ఉడికిస్తారు. ఈ సమయంలో ఉత్పత్తి మృదువైన మరియు విరిగిపోయే అవుతుంది. ఈ సందర్భంలో, అన్ని నీటి ఆవిరవుతుంది.

పుట్టగొడుగులను కొరకు, వారు అన్ని అనవసరమైన అంశాలు కత్తిరించిన మరియు చిన్న cubes లోకి కత్తిరించి, బాగా కొట్టుకుపోతాయి. అదే విధంగా, ఉల్లిపాయల తలపై మృదువుగా.

ఒక saucepan లో వ్యాప్తి పదార్ధం రెండు, బాగా కలపబడిన, మరియు మధ్యస్థ వేడి మీద వేయించి, కూరగాయల నూనె దేవిని జోడించారు. ఒక 8-11 min ఉత్పత్తులు తర్వాత ఒక బంగారు రంగు కొనుగోలు. వారి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి తరువాత విరిగిపోయే బుక్వీట్ ఉష్ణాన్ని మరియు స్ప్రెడ్ నుండి తొలగించవచ్చు. Kundyum కూరటానికి ఒక రుచికరమైన మరియు సువాసన రావాలంటే స్పూన్ తో రెండు పదార్థాలు కదిలించు.

మడతపెట్టకుండా పరీక్ష

మీరు పుట్టగొడుగులను తో Kundyum తయారు ముందు, మిశ్రమ పిండి ఒక సన్నని పొర లో ఒక బోర్డు మీద బయటకు గాయమైంది, గోధుమ పిండి ఒక చిన్న మొత్తం చల్లబడుతుంది. భవిష్యత్తులో, అది ఒక పదునైన కత్తితో కట్ ఉంది. ఫలితంగా 5-6 సెంటీమీటర్ల వైపులా సమానంగా చతురస్రాలు ఉంది.

ఉత్పత్తులు ఏర్పాటు

Kundyum రూపం చూడవచ్చు? వంటకాలు ఇటువంటి ఉత్పత్తులు ప్రత్యేక సాంకేతిక వినియోగం కావలసి ఉంది. ఫస్ట్ కట్ చతురస్రాలు చిన్న చెంచా పూర్తి నింపి వారి కేంద్ర భాగం లో వ్యాప్తి ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై ఉంచుతారు ఆపై చేశారు. అప్పుడు డౌ అంచుల కొద్దిగా నీటితో moistened మరియు బలంగా బంధంలో. "కుండ ఉదరం" త్రిభుజాలు రూపంలో పొందిన సెమీ ఉత్పత్తి యొక్క అవుట్పుట్ వద్ద. సాదృశ్యంగా అందరి Kundyum చేస్తుంది.

బేకింగ్ ఉత్పత్తులు

ఎలా Kundyum సిద్ధం? వంటకాలు ఇటువంటి కోర్సులు ఏర్పాటు ఉత్పత్తి యొక్క ముందు బేకింగ్ అవసరం. ఈ బేకింగ్ చాలా పడుతుంది మరియు కూరగాయల నూనె తో సరళత చేయుటకు. సెమీ షీట్ స్ప్రెడ్ న అన్ని (ప్రతి ఇతర తాకే కాదు) మరియు అప్పుడు అది (ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీల ఉండాలి) ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచారు. కోసం ¼ గంట ఇటువంటి Kundyum కాల్చడం. ఈ సమయంలో వారు రోజీ మరియు మంచిగా పెళుసైన ఉంటాయి.

Tomim కాస్సెరోల్స్

ఉత్పత్తులు బేక్ తరువాత, వారు Portioned మట్టి కుండలు లేదా ఒక పెద్ద వంటలలో ఉంచుతారు, మరియు అప్పుడు పుట్టగొడుగు లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు వేస్తారు. అదనంగా Kundyum సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఇతర చేర్పులు) రుచితో.

పాట్స్ కప్పబడిన మరియు ఒక ఓవెన్లో ఉంచుతారు నిండి. ఉత్పత్తులు 20 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద tomyat. ఈ సమయంలో వారు సాఫ్ట్ మరియు వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

ఎలా పట్టిక Kundyum దరఖాస్తు?

తో ఉత్పత్తులు వంట తరువాత పుట్టగొడుగు కూరటానికి వాటిని తప్పులతో కుండల నుండి తొలగించబడింది లేదా నేరుగా వాటిని పట్టిక వడ్డిస్తారు. అదనంగా Kundyum తరిగిన తాజా మూలికలు మరియు పుల్లని క్రీమ్ కొవ్వు రుచితో. బాన్ యాపెటిట్!

వరి మరియు పుట్టగొడుగులు తో Kundyum వంట

మీరు బుక్వీట్ తో రుచి నాణ్యత Kundyum నచ్చకపోతే, మీరు బియ్యం తో వాటిని ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ కోసం మేము అవసరం:

• వైట్ గోధుమ పిండి - 160 గ్రా;
• నీరు, తాజాగా ఉడికించిన - 75 ml;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - గురించి '40

ఈ ఉత్పత్తులు పరీక్ష అవసరం. నింపడం, మేము దాని కోసం అవసరం:

• తాజా పుట్టగొడుగులను - 60 గ్రా;
• వరి రూకలు - 150 గ్రా;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 45 ml;
• ఉల్లిపాయ - ఒక పెద్ద తల;
• చిన్న గుడ్డు - 1 PC.

mesim పిండి

మునుపటి రెసిపీ లో వంటి, పిండి Kundyum కోసం పిసికి చాలా సులభంగా. నిటారుగా వేడినీటితో కూరగాయల నూనె పోసి పిండి జోడించండి. అన్ని చేతులు కలపండి ఉత్పత్తులు ఒక రుమాలు తో కవర్ మరియు ప్రక్కన వదిలి ఇది చల్లని మరియు ఏకరీతి పద్ధతిలో ఉంటాయి.

ఫిల్లింగ్ మేకింగ్

నింపి చక్కగా వేరుచేయబడి వరి ధాన్యపు సిద్ధం, ఉప్పు నీటిలో విరిగిపోయే రాష్ట్ర వరకు ఇది మరియు ఉడికించిన కడగడం. ఆ తరువాత, తాజా పుట్టగొడుగులను నుంచి శుద్ధి అనవసరమైన అంశాలను వాటిని ఉల్లిపాయ ఘనాల ఒక తల గుడ్డ ముక్క నూనె ఒక పాన్ లో ఉంచుతారు. బంగారు ఫ్రైడ్ రాష్ట్ర వరకు రెండు పదార్ధం. రెడీ పుట్టగొడుగులను ఉప్పు మరియు మిరియాలు, అప్పుడు వండిన అన్నం వ్యాపించింది మరియు బాగా కలపాలి.

కూరటానికి, ఒక హృదయపూర్వక మరియు పౌష్టిక మారిన ఇది ఒక ముతక తురుము పీట మీద, ఉడికించిన గుడ్డు జోడించారు తురిమిన జరిగినది.

ఏర్పాటు ప్రక్రియను

డౌ ఏర్పాటు కోసం సిద్ధంగా Kundyum సన్నగా బయటకు గాయమైంది, ఆపై 5 సెం.మీ. భుజాల తో చతురస్రాలు కట్ ఉంది. ప్రతి ఉత్పత్తి మధ్యలో నింపి ఒక చిన్న స్పూన్ ఫుల్ వ్యాపించాయి. డౌ అంచుల నీటితో moistened మరియు సీలు. అవుట్పుట్ ఒక చక్కని సెమీ పూర్తి-త్రికోణం.

వేడి చికిత్స ఉత్పత్తులు

మరింత సాకే మరియు అధిక క్యాలరీ ఉత్పత్తులకు వారు ఒక పాన్ లో ఓవెన్ లో బేక్ లేదు, మరియు వేసి. ఒక saucepan వేడి లో కూరగాయల నూనె చిన్న మొత్తంలో ఈ చేయుటకు, అప్పుడు కొన్ని Kundyum వ్యాపించాయి. ఫ్రై అన్ని వైపుల నుండి సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు, వారు ఒక మట్టి కుండ ఉంచుతారు. సిఫార్సు పుట్టగొడుగు రసం (1 L), తాజా క్రీమ్ (5 పెద్ద స్పూన్ల), తరిగిన ఆకుకూరలు, తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ఉత్పత్తి మిశ్రమం పోయాలి.

కఠిన, మూతలు కుండల మూసివేయడం 195 డిగ్రీల preheated పొయ్యి, వాటిని విషం. సంపన్న పుట్టగొడుగు రసం Kundyum 20 నిమిషాలు tantalized.

పట్టిక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం సర్వ్

వరి రూకలు మరియు పుట్టగొడుగులు తో Kundyum సిద్ధమౌతోంది, వారు వెంటనే పట్టిక వడ్డిస్తారు. కావాలనుకుంటే, ఒక రుచికరమైన మరియు సువాసన డిష్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ రుచికోసం.

సంగ్రహించేందుకు

మీరు చూడగలరు గా, Kundyum ఇంట్లో వంట పదార్థాలు మరియు సమయం చాలా అవసరం లేదు. అంతేకాక, మీరు సారూప్య ఉత్పత్తులను తయారు చేసే విధంగా, ఇతర వంటకాలను ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, కొన్ని వంట మనుషులు ఇతరులు Kundyum ఉంచుతారు చేయగా, కేవలం వేయించిన పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలు (ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు) నింపి ఉపయోగిస్తారు ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను మరియు తాజా మూలికలు ఒక పెద్ద మొత్తం.

ఏ సందర్భంలో, పుట్టగొడుగు రసంలో దీర్ఘ కోరికతో ఉత్పత్తులు తర్వాత మీరు సురక్షితంగా అతిథులు లేదా గృహ సభ్యులు సర్వ్ చేసే చాలా రుచికరమైన మరియు అనుకూలత డిష్ పొందండి.